拜訪機械廠 - 150203

先說明天的工作重點：一定要確定兩個機構的法令部分。是否要視為食品廠，是否可以請食品廠代工。

今天很幸運的拜訪了一家機械廠，地點就在新北市，雖然隱藏在民宅一樓好像沒什麼，不過老闆熱情的跟我整整的聊了4個小時，把所有機器的優劣都分析告知，也沒有拼命推高價機種，反而一直鼓勵我從低量開始。還有問必答一直回答我各式各樣工廠相關問題，也都看到了機器實機，最後還來了一個就是作食品的朋友也是熱情的指導了我許多，還提供了建廠的一些相關聯絡人給我。目前對於很多初期的成本終於有了一點概念，也可以專心開始找工廠了。

如果說目前為止我遇到了什麼貴人，大概就是這位老闆了，願意在不了解對方底細下花這麼多時間和人交流。相較之下很多機械工廠業務實在很讓人切心，說不定這也是老闆跟員工的差異吧。

對了，自動包裝機也問到了一個吸引人的價格，真的要買下我的BMW了嗎XD

最後今天在粉絲團PO了第一篇文了，加油！！

真空包裝機器詢價 - 150202

原本還不清楚需要的會是真空還是充氣包裝，看過書加詢問過應該還是充氣的會更佳。因此早上還是開始詢連續自動機型的價格，用猜的應該不會低於進口車吧(暈)。

下午陪朋友出去就沒工作了，兩家公司都有收到初步回應，希望快點有答案。目前卡關的部份主要還是場地，每天在這邊都要有一點進展。

HPP代工 - 150130

研究了幾天細菌相關的內容，我想我投降了。不意外的話新的動保法規定應該會是病源性大腸桿菌和沙門氏菌都要不得檢出，單靠冷鏈和流程的控管我真的不認為能做到，只能試著諮詢殺菌代工廠了。包括價格、包材、流程等等問題都釐清了，似乎反而會是一個更有可能達到新規範的管道，或許勢在必行吧。

晚上上了一堂課，課程內容雖然差強人意，但是強調了開箱文和一些文案的方式，是我不太懂的。另外也強調了粉絲團的重要性，很巧的是我在上課前剛好覺得該開始做了，真是冥冥中註定的阿。

不過更大的收穫總是來自意外，會後主動去找人搭訕，沒想到得到了一些問題的答案，對方看來也是非常有料的創業者。另外他們建議我有問題都可以去食品工業發展研究所諮詢，要來研究看看。

唯快不破 - 150128

今天突然發現某團已經推出自己配方的產品了，內心不免又動搖了一陣。雖然對於他們的配方和經營方式並沒有很認同，不過方向大致上還是接近的。

能夠學習和了解的地方如下
1. 責任險
2. 超低溫
3. 售價 576 1200g
4. 有夥伴真的比較快阿！！

絞肉機 - 150121

今天搜尋到兩台很炫的絞肉機，都是德國進口的絞肉及混合的功能2合1的機器。此外也都有原廠搭配的進貨的升降入料機，如此工廠人力可能可以極低，這才是最吸引我的地方。其中一台報價約150以下。

另外真空包裝機的部份大約給了我一個概念可能在300-500萬之間，不過建議我改找真空封盒機，會便宜許多。不過廠商也提醒了我有時低溫作業有時回溫，可能會造成電子零件損壞，這些都要考量。

多聊有用阿 - 150120

這幾天都在看機器跟思考工廠問題，今天下午和寵物網站四個人聊天，說實在話談到最後我還是不知道他們打的是什麼算盤。不過總之能有人幫忙討論一下總是有用的。今天至少得到幾個很重要的建議：
1. 設備在三月底的烘焙展可以看
2. 初期可以透過他們進行團購

此外他們一直建議我在初期不要直接作設備採購，不過那跟我設想的實在有點差距，再考慮看看吧。最後莫名其妙認了學妹.....會有幫助嗎XD

談？？談什麼？？ - 150115

上午帶貓看醫生，下午補眠，晚上愉快的逛了夜市，回家才開始爬微生物的文。一天大概就這樣廢掉了，保佑金主不會看到這邊。

不過今天下午有一個未接來電，還在google的時候就收到fb訊息是來自前一天在創業版聚認識的朋友，居然說他們公司的人想認識我，約了下週二見面。這是傳說中的金主嗎？？幻想階段中，當然是希望獨資，不過眼下在資金還沒全到的狀況下，還不知道夠不夠用XD 另外我真的需要的是一起拼的人，不過也一樣因為自私的角度，又很希望這樣的人是員工而非合夥人（笑）。總之週二該用什麼態度去談呢？目前的想法只有做自己了。

前幾天寫給ptt上面開工廠的前輩也回信了，他的重點是"想害死一個人就叫他去開工廠"，我想我完全認同，不過自製肯定有他的優點，最重要就是品質問題。值不值得呢？不知道。